Cosa fa un buon robot da cucina

Un robot da cucina deve poter svolgere alcune specifiche funzioni. Deve ad esempio essere capace di fare buon impasti, deve sbattere albumi e montare la panna. Sono tutte funzioni molto importanti che vi permetteranno ad esempio di fare dolci, pizza, pasta e pane.

Esistono poi vari modelli con una qualità superiore e di conseguenza ulteriori funzioni. La maggior parte dei modelli medio/alti hanno la funzione “movimento planetario“, il quale riesce a tenere l’impasto al centro e spazzolare quindi il contenuto.

Infine, tra le varie funzioni vi è quella intermittenza e pulse che permettono di cambiare il ritmo durante la lavorazione. Aiutano in fase di tritatura o per aggiungere ingredienti. Infine, i robot moderni hanno la chiusura di sicurezza. In pratica non parte il robot fino a quando il coperchio non è stato chiuso bene.

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